FICHE TECHNIQUE

Edelzwicker

Gamme Tradition

(bouteille de 100cl)
Prix : 6,60 €
Quantité :
-
+

L'Edelzwicker est un vin d'assemblage, constitué en grande partie de Pinot Klevner, de Riesling et d'une touche de Muscat. Il vous ravira par son côté fruité, léger, gouleyant et facile à boire. 



A.O.C. Alsace Contenance : 100cl Degré d'alcool : 12.5°
Cépages : Assemblage Sucrosité : 2/10
Température de service : entre 8 et 12°C Temps de garde : 5 ans


Idées d'associations mets et vin : Vin simple mais convivial, il accompagne indifféremment vos apéritifs (avec une crème de cassis), vos entrées, vos viandes blanches ou vos poissons.

Récolte et vinification : Rendement de 8000 litres à l'hectare. Vendanges manuelles avec un tri sévère. Pressurage doux et progressif rapidement mis en œuvre. Mise en cuve du moût par gravité pour être immédiatement refroidit et procéder à un débourbage. Fermentation maintenue entre 18 et 20°C en cuve inox. Le vin est ensuite conditionné dans sa flûte d'Alsace.