Riesling

Riesling

2013


Le bouquet est typé du cépage, notes d’herbes aromatiques de pamplemousse rose nuancé par une minéralité en filigrane.
La bouche est équilibrée et légère..

Gamme : Tradition
Appellation : AOC Alsace
Cépage : 100% Riesling


Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12°
Sucres résiduels : 1/10
Température de service : entre 8 et 12°C
Temps de garde :
entre 5 et 7 ans

Associations mets et vin :

Fruits de mer, poissons blancs, crudités, tartes salées et charcuteries.

Récolte et vinification :
Rendement de 7200 litres à l'hectare. Vendanges manuelles avec un tri sévère. Pressurage doux et progressif rapidement mise en œuvre. Mise en cuve du moût par gravité pour être immédiatement refroidit et procéder à un débourbage. Fermentation maintenue entre 18 et 20°C en cuve inox. Le vin est ensuite conditionné dans sa flute d'Alsace.




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7,80 EUR x 1 bouteille de 75 cl