Spiritueux

  • Nez très aromatique et très net de framboises fraîches. Bouche fruitée, élégante et harmonieuse

    Accompagnement :
    Se consomme pure fraîche ou avec des glaçons. En apéritif, servir la liqueur avec un vin blanc très frais ou un crémant d'Alsace frappé.
    Degré d'alcool : 45 °
    Température de service : entre 5 et 6 °C

    21,20 EUR x 1 bouteille de 70 cl
  • Nez puissant et très net de poires. Bouches fruitée, ronde et aromatique.

    Accompagnement :
    Se consomme pure fraîche ou avec des glaçons.
    En apéritif, servir la liqueur avec un vin blanc très frais
    ou un crémant d'Alsace frappé.
    Degré d'alcool : 25 °
    Température de service : entre 5 et 6 °C
    21,20 EUR x 1 bouteille de 70 cl
  • Cette eau-de-vie est toute douceur et délicatesse comme la baie dont elle est issue. L'eau-de-vie de framboise, une pure merveille, une véritable eau-de-vie de plaisir restitue les parfums les plus délicats des sous-bois dans lesquels elle se cache.

    Accompagnement :
    Sorbet ou digestif.
    Degré d'alcool : 45 °
    Température de service : entre 5 et 6 °C
    28,20 EUR x 1 bouteille de 70 cl
  • Cette eau-de-vie est l'une des plus anciennes puisque ses origines remontent au 17ème siècle. Elle s’élabore à partir de guigne (une petite cerise noire montagnarde) et de merise (une cerise minuscule et sauvage, dont on a greffé l’arbre)

    Accompagnement :
    Se déguste en « goutte de bienvenue », en digestif, Munster au kirsch, forêt noire, fondue savoyarde, salade de fruits, Kougelhopf glacé, sorbet cerises.
    Degré d'alcool : 45 °
    Température de service : entre 5 et 6 °C
    28,20 EUR x 1 bouteille de 70 cl
  • C'est une petite prune toute dorée, avec des teintes rougeâtres comme des bambins joufflus. La mirabelle donne une eau-de-vie dont le parfum et la saveur lui correspondent intégralement.

    Accompagnement :
    Elle se déguste pure en digestif, à la fin d'un repas, à petites gorgées, pour apprécier sa finesse.
    Mais aussi en cocktails ou dans certains desserts.
    Degré d'alcool : 45 °
    Température de service : entre 5 et 6 °C
    27,20 EUR x 1 bouteille de 70 cl
  • L'eau-de-vie de poires vieillit en bonbonnes, au gré de l'homme, maître du temps, préservant sa pureté et la brillance de sa robe. Toute sa délicatesse prend corps ; dans un verre bien frappé, l'eau-de-vie de poire restitue les saveurs délicates et subtiles du fruit au bouquet puissant et moelleux.

    Accompagnement :
    En digestif, cake, sorbet.
    Degré d'alcool : 43 °
    Température de service : entre 5 et 6 °C
    28,20 EUR x 1 bouteille de 70 cl
  • Elle est alsacienne et mûrit en octobre.
    Notre quetsch alsacienne sous sa robe violette cache une chair d'un jaune d'or légèrement foncé.
    Sa forme est oblongue et généreuse et l'eau-de-vie qu'elle permet de distiller connaît beaucoup d'amateurs. 

    Accompagnement :
    Idéal en digestif ou en café Alsacien.
    Degré d'alcool : 45 °
    Température de service : entre 5 et 6 °C
    26,20 EUR x 1 bouteille de 70 cl
  • Élevée en barrique de chêne


    Cette eau-de-vie est issu de vin (la rebêche du crémant) vinifié et distillé selon les méthodes ancestrales puis vieillie en fût de chêne.

    Accompagnement :
    Grâce au passage en fût de chêne, l’eau de vie est réputée pour ses arômes complexes. Elle se consomme à température ambiante, en digestif et peut aussi être utilisée en cuisine pour flamber des pâtisseries ou des plats cuisinés.
    Degré d'alcool : 40 °
    Température de service : entre 5 et 6 °C
    31,20 EUR x 1 bouteille de 70 cl
  • Appellation Réglementée


    Issus de son prestigieux cépage alsacien, il est distillé selon la méthode traditionnelle dans les alambics de cuivre. Une distillation lente permet de préserver son caractère aromatique. Cette eau-de-vie originale exprime des saveurs musquées, épicées et rares

    Accompagnement :
    En digestif,  sorbet citron, trou alsacien, café alsacien.
    Degré d'alcool : 45 °
    Température de service : entre 5 et 6 °C
    28,20 EUR x 1 bouteille de 70 cl
  • Issus de son prestigieux cépage alsacien, il est distillé selon la méthode traditionnelle dans les alambics de cuivre. Une distillation lente permet de préserver son caractère aromatique. Cette eau-de-vie originale exprime des saveurs délicieusement fruités.

    Accompagnement :
    En digestif, sorbet citron, trou alsacien.
    Degré d'alcool : 45 °
    Température de service : entre 5 et 6 °C
    29,20 EUR x 1 bouteille de 70 cl