Eau de vie
de fruits

  • Cette eau-de-vie est toute douceur et délicatesse comme la baie dont elle est issue. L'eau-de-vie de framboise, une pure merveille, une véritable eau-de-vie de plaisir restitue les parfums les plus délicats des sous-bois dans lesquels elle se cache.

    Accompagnement :
    Sorbet ou digestif.
    Degré d'alcool : 45 °
    Température de service : entre 5 et 6 °C
    28,20 EUR x 1 bouteille de 70 cl
  • Cette eau-de-vie est l'une des plus anciennes puisque ses origines remontent au 17ème siècle. Elle s’élabore à partir de guigne (une petite cerise noire montagnarde) et de merise (une cerise minuscule et sauvage, dont on a greffé l’arbre)

    Accompagnement :
    Se déguste en « goutte de bienvenue », en digestif, Munster au kirsch, forêt noire, fondue savoyarde, salade de fruits, Kougelhopf glacé, sorbet cerises.
    Degré d'alcool : 45 °
    Température de service : entre 5 et 6 °C
    28,20 EUR x 1 bouteille de 70 cl
  • C'est une petite prune toute dorée, avec des teintes rougeâtres comme des bambins joufflus. La mirabelle donne une eau-de-vie dont le parfum et la saveur lui correspondent intégralement.

    Accompagnement :
    Elle se déguste pure en digestif, à la fin d'un repas, à petites gorgées, pour apprécier sa finesse.
    Mais aussi en cocktails ou dans certains desserts.
    Degré d'alcool : 45 °
    Température de service : entre 5 et 6 °C
    27,20 EUR x 1 bouteille de 70 cl
  • L'eau-de-vie de poires vieillit en bonbonnes, au gré de l'homme, maître du temps, préservant sa pureté et la brillance de sa robe. Toute sa délicatesse prend corps ; dans un verre bien frappé, l'eau-de-vie de poire restitue les saveurs délicates et subtiles du fruit au bouquet puissant et moelleux.

    Accompagnement :
    En digestif, cake, sorbet.
    Degré d'alcool : 43 °
    Température de service : entre 5 et 6 °C
    28,20 EUR x 1 bouteille de 70 cl
  • Elle est alsacienne et mûrit en octobre.
    Notre quetsch alsacienne sous sa robe violette cache une chair d'un jaune d'or légèrement foncé.
    Sa forme est oblongue et généreuse et l'eau-de-vie qu'elle permet de distiller connaît beaucoup d'amateurs. 

    Accompagnement :
    Idéal en digestif ou en café Alsacien.
    Degré d'alcool : 45 °
    Température de service : entre 5 et 6 °C
    26,20 EUR x 1 bouteille de 70 cl