FICHE TECHNIQUE

Rosé - 2016

Gamme Tradition

(bouteille de 75cl)
Prix : 7,70 €
Quantité :
-
+

Issu à 100% du cépage Pinot Noir, ce rosé offre une belle teinte rose brillant aux doux reflets saumonés. Il a un nez engageant de petits fruits rouges. La bouche est facile et est accompagnée d'une bonne fraîcheur. 



A.O.C. Alsace Contenance : 75cl Degré d'alcool : 12°
Cépages : Pinot Noir Tannicité : 1/10 légers-fruités
Température de service : Servir très frais entre 5 et 7°C Temps de garde : entre 2 et 4 ans


Idées d'associations mets et vin : Vin d’apéritif, grillades et/ou crudités.

Récolte et vinification : Rendement de 7500 litres à l'hectare. Vendanges manuelles avec un tri qualitatif. Égrappage total. Légère macération pelliculaire. Pressurage doux et progressif. Écoulage du moût par gravité. Débourbage naturel à froid. Fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox à température contrôlée entre 18 et 20°C. Bouchon technologique en liège.