Les travaux de la vigne

L'hiver

 DE FÉVRIER A MARS




 

flocon.png  La Réparation.


Nous poursuivons par la réparation. Cette étape consiste à remplacer les piquets abimés
et les fils de fer défectueux et les retendre tous (système de palissage). 





flocon.png  L’Épandage

En parallèle aux travaux de réparation, nous effectuons l'entretien de la vigne,
par l'épandage d'engrais, de fumier et l’arrachage des pieds morts,
ce qui clôture la période des travaux hivernaux.
 
 




flocon.png l'Arrachage des pieds morts. 




 flocon.png Le Liage

Ensuite vient le liage : il s'agit d'arquer les deux baguettes (sarments) que l'on avait sélectionnées durant la taille.
Ce travail va favoriser un développement homogène des bourgeons.
La vigne étant une liane, sans cette méthode, elle pousserait essentiellement à l’extrémité.